Laatst toegevoegde recepten

Kwarteleitje in gerookte zalm

In hapjes 28 maart 2016

Kook de eieren in 3 á 4 minuten, pel ze en laat ze afkoelen. Bekleed de wand van een klein kopje met huishoudfolie. Bekleed het kopje daarna met plakjes… Meer lezen »

Zalmsoep

In tussengerechten, hapjes 8 februari 2016

Fruit het sjalotje en de knoflook in de olie. Voeg de bouillon, kookroom, wijn, tomaten en de zalm toe en verwarm zonder te koken. Pureer de soep met… Meer lezen »

Lolly van camembert

Lolly van camembert

In hapjes 8 februari 2016

Snijd de camembert in blokjes en steek ze aan de stokjes. Snijd de krokante zoute koekjes ongeveer even groot als de camembertblokjes. Bekleed de zijkanten van de blokjes… Meer lezen »

Bastogneparfait met karamelsaus

In nagerechten 30 december 2015

Slagroom opkloppen tot yoghurtdikte. De eidooiers, hele eieren en suiker in een bekken doen en au bain-marie verwarmen tot 37 graden Celsius. Koud kloppen in de keukenmachine tot… Meer lezen »

Kerriesoep met scampi

In hapjes 30 december 2015

Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook. Verwarm een beetje olie in de pan en bak de ui en knoflook hierin aan. Schil de aardappelen… Meer lezen »

Scroppino

In tussengerechten 30 december 2015

Meng het sorbetijs met de wodka en prosecco in een blender tot een luchtige massa. Vul vier champagneflutes met de scroppino. Rasp de schil van de limoen en versier… Meer lezen »

Gele paprikasoep

In voorgerechten, tussengerechten 27 december 2015

Maak de paprika’s schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd in grove stukken. Maak de uien schoon en snijd ze ook in grove stukken. Laat olijfolie in een soepkom… Meer lezen »

Lamspannetje met citroenyoghurt

In hoofdgerechten 27 december 2015

Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed het gehakt met 1 theelepel zout, versgemalen peper, gesnipperde ui, de kaneelpoeder, de helft van de verse kruiden, het broodkruim en… Meer lezen »

Tonijn met kwarteleitje

In hapjes 27 december 2015

Kook de kwarteleitjes in 3 minuten en pel ze. Laat de tonijn uitlekken. Pureer met de ansjovisfilets en de kappertjes. Meng met de mayonaise en breng op smaak met… Meer lezen »

Surimisalade met rivierkreeftjes en mangochutney

In voorgerechten, tussengerechten 27 december 2015

Bereiding mangochutney Snijd de knoflook en rode peper zo fijn mogelijk. Vermeng alle ingrediënten (behalve de mango) in een klein pannetje. Laat het geheel op laag vuur een… Meer lezen »