- 12 kippendijtjes
- kipkruiden
- olijfolie
- 2 rode uien, gesnipperd
- stukje verse gember, fijngehakt
- 0,5 liter cola
- 1 blik kersenvlaaivulling
- eventueel maïzena
- 300 gram sugar snaps
- Breng de kippendijen op smaak met kipkruiden.
- Verhit een scheut olijolie in een pan en fruit de ui en gember.
- Voeg de kippendijen toe en bak ze rondom lichtbruin.
- Schenk de cola over de kip en laat het geheel 50 minuten zachtjes stoven.
- Voeg de kersenvlaaivulling toe en bind de saus eventueel met wat maïzena.
- Kook de sugar snaps heel kort, zodat ze knapperig blijven.
- Serveer ze over de colakip en geef er zilvervliesrijst bij.
Bron: Rudolph (iets aangepast)
