Laatst toegevoegde recepten

mangomousse

Mango yoghurt mousse

In nagerechten 27 december 2016

Leg de gelatineblaadjes in een kom met koud water en laat minimaal 5 minuten weken. Pureer drie mango’s en voeg de suiker en het vanille-extract toe. Verwarm een… Meer lezen »

appelroosje

Appelroosje

In nagerechten 27 december 2016

Verwarm de oven voor op 190 graden. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het ontdooien. Breng het appelsap samen met 100 gram kristalsuiker en het citroensap… Meer lezen »

makreeltaartje

Makreeltaartje met avocado en Hollandse garnalen

In tussengerechten, voorgerechten 18 december 2016

Ontdoe de gerookte makreel van graatjes  en maak er kleine stukjes van. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de… Meer lezen »

appel-kaneel-trifle

Appelkaneel trifle

In nagerechten 18 december 2016

Verwijder het klokhuis van de appel en snijd dit in stukjes. Verhit het water in een pannetje. Voeg de kokosolie toe en roer dit door elkaar op een… Meer lezen »

cranberrypateballetjes

Salade met cranberrypatéballetjes

In voorgerechten 18 december 2016

Meng met een vork de paté en crème fraïche in een kom en vorm er 3 balletje per persoon van. Hak de noten fijn en doe ze in… Meer lezen »

avocadomousse

Tomaten avocado amuse met bressaola

In hapjes, tussengerechten 18 december 2016

Snijd de tomaten kruislings in aan de onderkant en leg ze gedurende 10 seconden in het kokende water. Koel de tomaten in koud water. Trek het velletje van… Meer lezen »

colakip1

Colakip met kersen

In hoofdgerechten 28 april 2016

Breng de kippendijen op smaak met kipkruiden. Verhit een scheut olijolie in een pan en fruit de ui en gember. Voeg de kippendijen toe en bak ze rondom… Meer lezen »

Tomatenmousse-met-rivierkreeftjes

Tomatenmousse met rivierkreeftjes

In hapjes 27 april 2016

Pel de tomaten (eerst 10 minuten onderdompelen in kokend water), haal de pitjes eruit en snijd in kleine stukjes. Mix het vruchtvlees van de tomaten fijn samen met de… Meer lezen »

Zoete-kip-in-bacon

Zoete kip in bacon

In hapjes 27 april 2016

Verwarm de oven voor op 225 graden. Maak marinade door de honing met mosterd en citroensap te mengen. Wikkel ieder reepje kip in een plakje bacon en leg… Meer lezen »

Kwarteleitje-in-gerookte-zalm

Kwarteleitje in gerookte zalm

In hapjes 28 maart 2016

Kook de eieren in 3 á 4 minuten, pel ze en laat ze afkoelen. Bekleed de wand van een klein kopje met huishoudfolie. Bekleed het kopje daarna met plakjes… Meer lezen »