Laatst toegevoegde recepten

Lamspannetje met citroenyoghurt

Lamspannetje met citroenyoghurt

In hoofdgerechten 27 december 2015

Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed het gehakt met 1 theelepel zout, versgemalen peper, gesnipperde ui, de kaneelpoeder, de helft van de verse kruiden, het broodkruim en… Meer lezen »

Tonijn met kwarteleitje

Tonijn met kwarteleitje

In hapjes 27 december 2015

Kook de kwarteleitjes in 3 minuten en pel ze. Laat de tonijn uitlekken. Pureer met de ansjovisfilets en de kappertjes. Meng met de mayonaise en breng op smaak met… Meer lezen »

Krab met mangochutney

Surimisalade met rivierkreeftjes en mangochutney

In tussengerechten, voorgerechten 27 december 2015

Bereiding mangochutney Snijd de knoflook en rode peper zo fijn mogelijk. Vermeng alle ingrediënten (behalve de mango) in een klein pannetje. Laat het geheel op laag vuur een… Meer lezen »

Bruchetta met spinaziespread

Bruchetta met spinaziespread

In hapjes, tussengerechten, voorgerechten 25 december 2015

Hak de spinazie fijn in een keukenmachine. Als je gesneden spinazie uit de vriezer gebruikt laat je deze alleen ontdooien en goed uitlekken. Hak het sjalotje bij de… Meer lezen »

Chocolade-panna-cotta

Chocolade panna cotta

In nagerechten 24 december 2015

Verwarm de slagroom samen met de melk in een pannetje. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en laat oplossen. Voeg de chocolade in… Meer lezen »

Terrine met sinaasappelsaus

Chocoladeterrine met sinaasappelsaus

In nagerechten 23 december 2015

Snijd de bitterkoekjes in kleine stukjes. Besprenkel ze met 2,5 eetlepels sinaasappellikeur. Breek de chocolade in een steelpan die in kokend water hangt (au bain marie) en smelt… Meer lezen »

Hammousse-komkommer

Hammousse met komkommer

In hapjes 20 december 2015

Monchou  op kamertemperatuur laten komen. Snijd de ham in reepjes (houd een beetje van de ham apart voor de garnering van de mousse.) Mix met de staafmixer de monchou… Meer lezen »

Scampi-peking-1

Scampi Peking

In tussengerechten, voorgerechten 20 december 2015

Kook de noedels af, spoel koud en meng deze met een beetje olijfolie. Doe de olijfolie, 5 kruidenpoeder, knoflook, gemberpoeder, suiker en citroensap in een bekken en roer… Meer lezen »

Coquilles met avocado doperwtenpuree

Coquilles met avocado doperwtenpuree

In hapjes, tussengerechten 25 oktober 2015

Bak de pancetta in een droge koekenpan krokant. Hak de knoflook fijn en bak in een klein beetje van de boter aan. Voeg de erwtjes toe en giet… Meer lezen »

Pistache-cheesecake-met-sinaasappel

Pistache cheesecake met sinaasappel

In nagerechten 24 oktober 2015

Meng de amandelen, de pistache, de 120 gram suiker en de bloem door elkaar. Klop het eiwit met de suiker tot sneeuw en spatel het noten-suiker-bloem mengsel erdoor…. Meer lezen »