Laatst toegevoegde recepten

Zeebaars-met-zeekraal

Op de huid gebakken zeebaars met witte wijnsaus op een bedje van zeekraal

In tussengerechten 29 december 2014

Leg de tomaatjes op een bakplaat en doe er wat olijfolie en peper en zout overheen. Schuif de bakplaat met tomaat ongeveer 15 minuten in de oven op… Meer lezen »

Soep-van-pastinaak

Soepje van pastinaak met bonbon van Hollandse garnalen

In tussengerechten, voorgerechten 29 december 2014

Soepje van pastinaak Schil de pastinaak en snij hem in kleine blokjes (1 cm). Fruit de sjalot aan in een beetje olie of boter en voeg de pastinaak… Meer lezen »

Gebakken-kabeljauw-met-lauwwarme-asperges

Op de huid gebakken kabeljauw met een crème van avocado en groene asperges

In hoofdgerechten, tussengerechten 29 december 2014

Schil de avocado’s en maak het vruchtvlees klein met een staafmixer. Voeg het limoensap en de rasp toe en pureer het geheel glad. Giet er de melk door,… Meer lezen »

Kruidenricotta-met-ham

Kruidenricotta met krokante parmaham

In hapjes 29 december 2014

Bak de plakjes Proscuitto di Parma in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur krokant. Snijd het basilicum en de peterselie fijn. Schep het basilicum, de peterselie en… Meer lezen »

Venkelsoep met bruchetta met tomaat

Venkelsoep en bruchetta met tomaat

In tussengerechten, voorgerechten 2 november 2014

Venkelsoep Haal de venkelknol af en hak ze grof (bewaar de groene uiteinden voor de garnering). Smelt de boter in een grote pan. Voeg venkel, knoflook, aardappelen en… Meer lezen »

salade-geitenkaas-rood-fruit

Salade met brie en rood fruit

In hoofdgerechten 19 september 2014

Halveer de aardbeien. Meng voor de dressing het uitje, slaolie, azijn, peper en zout, mosterd en suiker. Meng de sla met de dressing en verdeel over 4 borden…. Meer lezen »

Komkommer-met-braam

Komkommerkroontje met roomkaas en braam

In hapjes 19 september 2014

Snijd de komkommer in 20 stukjes. Maak van ieder stukje een kroontje door er inkepingen in te maken. Hol de komkommerstukjes in het midden met een lepeltje uit. Meng de… Meer lezen »

Ham-met-meloen

Meloen met ham

In hapjes 19 september 2014

Halveer de meloen en schep de zaadjes eruit. Snijd elke helft in stukken, verwijder daarna de schil en snijd de meloen in stukken. Wikkel elk blokje meloen in een… Meer lezen »

Geitenkaassoesjes

Soesjes met geitenkaascrème

In hapjes 19 september 2014

Oven voorverwarmen op 225 °C en bakplaat voorzien van bakpapier. In pannetje 1 dl water met boter en zout aan de kook brengen en boter laten smelten. Bakmeel… Meer lezen »

Krieltjessalade

Krieltjessalade met spekjes en tuinkers

In bijgerechten 4 augustus 2014

Krieltjessalade met spekjes en tuinkers Bereiding Kook de krieltjes met schil circa 15 minuten en giet ze af. Laat ze afkoelen. Bak de spekblokjes in een droge hete… Meer lezen »