• 1 rode ui
  • 1 klontje boter
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel rode balsamico
  • peper en zout
  • 2 vellen bladerdeeg
  • 50 gram paté
  • 6 satéprikkers
  • 1 ei
  • Snij de rode ui in kleine stukjes.
  • Smelt een klontje boter in een pan en bak de rode ui langzaam aan.
  • Als de ui mooi begint te bruinen, voeg je de suiker en de balsamico toe.
  • Laat inkoken en karamelliseren.
  • Kruid met peper en zout.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Snij met een ring rondjes uit de vellen bladerdeeg. Per lolly heb je twee rondjes nodig, de een wat groter dan de ander.
  • Beleg de helft van de rondjes (het kleinere formaat) met de gekaramelliseerde ui en leg er telkens een klein beetje paté op (de plakkant van het bladerdeeg aan de binnenkant).
  • Smeer wat water op het grotere formaat rondje bladerdeeg, leg dit op de paté en druk mooi aan met een vork.
  • Prik een keer met je vork in het midden, zodat er stoom uit kan.
  • Leg de lolly’s naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met het losgeklopte ei.
  • Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Steek er de satéprikkers in. Presenteer in een glaasje met ongekookte rijst.

Gebaseerd op recept op website 15 gram

FacebookTwitterEmail