Zeeduivel met pata negra en geroosterde hazelnoten
Aspergemousse met tonijn en asperges
Scholrolletjes met saffraan-venkelsaus
Appelbeignet met scampi en kerriesaus
Laatst toegevoegde recepten
Merengue semifreddo met rode seizoensvruchten
Merengue semifreddo met een coulis van rode seizoensvruchten Bereiding Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel er de boerenyoghurt en driekwart van de merengue door. Schep de… Meer lezen »
Fruitsoep met ijs
Fruitsoep met ijs Bereiding Rabarber schoonmaken en in stukken van ca. 2 cm snijden. Rabarber met 1 dl. water ca. 10 minuten koken. Iets laten afkoelen en suiker… Meer lezen »
Kaasbordje
Kaasbordje (Bij het samenstellen van een kaasbordje kun je een keuze maken uit de vijf kaasfamilies: geiten- en schapenkazen, witschimmels, harde en halfharde kazen, blauwaders en roodbacterie.) Bereiding… Meer lezen »
Carpaccio van runderhaas
Carpaccio van runderhaas Bereiding Snijd het wit van de bosuitjes in ringen en meng dit met de sla. Maak dressing van slaolie, natuurazijn, citroensap, suiker, maggi-aroma, mosterd, versgemalen… Meer lezen »
Meloenspoom
Meloenspoom Bereiding Meloen halveren, pitjes verwijderen en schillen. Meloen in stukken snijden en in keukenmachine pureren. In maatbeker 4 dl meloenpuree afmeten (zonodig aanvullen met water). In steelpan… Meer lezen »
Hertenbiefstuk met rode portsaus
Hertenbiefstuk met rode portsaus Bereiding Smelt de boter in een pan. Bak de sjalotjes 5 minuten op een zacht vuurtje zonder te bruinen. Strooi de suiker erover. Zet… Meer lezen »
Tagliatelle met zalm en gorgonzola-saus
Tagliatelle met zalm en gorgonzola-saus Bereiding Leg de zalmfilet op een schaal, sprenkel er wat wijn over en strooi er zout over. Breng een grote pan met water… Meer lezen »
Merengues met rietsuiker en ananas
Merengues met rietsuiker en ananas Bereiding Kan een dag van te voren Verwarm de oven voor op 100°C. Sla de eiwitten stijf en voeg dan de rietsuiker per… Meer lezen »
Artisjok Bruchetta
Grill voorverwarmen. In een middelgrote kom artisjokhart, kaas, rode ui en mayonaise mengen. Beleg de sneetjes baguette met een gelijke hoeveelheid artisjokmengsel en verdeel ze in een enkele… Meer lezen »
Venkelsoep met gegratineerde toast
Venkelsoep met gegratineerde toast Bereiding Verhit de olijfolie en bak de venkel en sjalot in 4 minuten zonder te bruinen. Blus af met de pernod. Schenk de bouillon… Meer lezen »
