- 100 gr. oude boerenkaas (harde kaas)
- 100 gr. Reblochon (roodbacterie)
- 100 gr. Camembert de Normandie (witschimmels)
- trosje pitloze groene druiven
- sherry Piconera Pedro Ximenez Solera 1941
Kaasbordje
(Bij het samenstellen van een kaasbordje kun je een keuze maken uit de vijf kaasfamilies: geiten- en schapenkazen, witschimmels, harde en halfharde kazen, blauwaders en roodbacterie.)
Bereiding
- Uit drie verschillende kaasfamilies is een kaas gekozen.
- De kazen in puntjes snijden en over vier borden verdelen.
- Druiven wassen en knippen in kleine trosjes.
- Kaas en druiven op bord leggen en sherry in klein glaasje ernaast plaatsen.
Toelichting Uiteraard is een dessertwijn of rode port ook erg lekker bij dit kaasplankje.
