Zeeduivel met pata negra en geroosterde hazelnoten
Aspergemousse met tonijn en asperges
Scholrolletjes met saffraan-venkelsaus
Appelbeignet met scampi en kerriesaus
Laatst toegevoegde recepten
Veldsla met kipfilet en mangochutney
Veldsla met kipfilet en mangochutney Bereiding Mango schillen en in stukjes snijden (pit bewaren). Ui en knoflook fijnsnijden. Mangostukjes met pit, ui, knoflook en azijn 30 min. op… Meer lezen »
Bruchetta met paté en gebakken appel
Bruchetta met paté en gebakken appel Bereiding Pel de knoflook en pers de knoflook boven de olie uit. Bestrijk de sneetjes brood ermee. Leg de sneetjes brood op… Meer lezen »
Courgette-mozzarellarolletjes met pestodressing
Courgette-mozzarellarolletjes met pestodressing Bereiding Citroen schoonboenen, schil eraf raspen en citroen uitpersen. Van courgette diagonaal 12 lange plakken van ongeveer 3 mm dik snijden (kan ook met kaasschaaf)…. Meer lezen »
Flensjes met tropische vruchtensaus
Flensjes met tropische vruchtensaus Bereiding – Boven kom bloem met mespunt zout zeven. In midden van bloem kuiltje maken. Ei toevoegen. Helft van melk erdoor roeren. Al kloppend… Meer lezen »
Salade met gemarineerde geitenkaas
Salade met gemarineerde geitenkaas Bereiding Smeer de geitenkaas in met wat vloeibare honing en strooi er wat Provençaalse kruiden overheen. Klop de rode wijnazijn, de vloeibare honing, de… Meer lezen »
Paté met oesterzwamdressing
Paté met oesterzwamdressing Bereiding – Olie, azijn, mosterd, suiker, zout en peper tot dressing roeren. – Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en heel fijn snijden. Door dressing roeren en… Meer lezen »
Varkenshaas met paddestoelensaus
Varkenshaas met paddestoelensaus Bereiding – Ui pellen en halveren. Helften in dunne ringen snijden. – Champignons in plakjes snijden. Bacon in stukjes snijden. In kopje peterselie fijn knippen…. Meer lezen »
Hachee van vers vlees
Hachee van vers vlees Bereiding – Snijd het vlees in stukjes en bak deze in de boter bruin van kleur. – Voeg de fijngesneden ui toe en laat… Meer lezen »
Frambozenmousse met meringue
Frambozenmousse met meringue Bereiding – Week de gelatine 5 minuten in koud water. – Verwarm het citroensap in een steelpannetje. – Knijp de gelatine uit en laat oplossen… Meer lezen »
Gemengde salade met zalmsteak
Gemengde salade met zalmsteak Bereiding – Sperziebonen schoonmaken en in stukjes snijden van ca. 1 cm. In (steel)pan water met weinig zout aan de kook brengen. Sperziebonen in… Meer lezen »
