Zeeduivel met pata negra en geroosterde hazelnoten
Aspergemousse met tonijn en asperges
Scholrolletjes met saffraan-venkelsaus
Appelbeignet met scampi en kerriesaus
Laatst toegevoegde recepten
Scampi met jonagold en curry
Scampi met jonagold en curry Bereiding Pel de scampi’s en wikkel elke scampi in een ½ plakje ontbijtspek. Bak ze ± 10 min. gaar in boter en hou… Meer lezen »
Romige knolselderijsoep met paling
Romige knolselderijsoep met paling Bereiding Doe alle ingrediënten in een pan (behalve de paling) en kook dit helemaal gaar. Pureer en zeef het. Als de soep wat te… Meer lezen »
Sinaasappelbavarois met bananencompôte
Sinaasappelbavarois met bananencompôte Bereiding Gelatine weken in koud water. De geweekte gelatine met de suiker in iets water oplossen. Vruchtensap toevoegen als het mengsel koud is maar nog… Meer lezen »
Kabeljauwfilet in truffelroomsaus met puree en gewokte spinazie
Kabeljauwfilet in truffelroomsaus met puree en gewokte spinazie Bereiding Gevogeltefond met knoflook en takje rozemarijn laten inkoken totdat het bijna stroperig is. Haal het takje rozemarijn eruit en… Meer lezen »
Waldorfsalade
Waldorfsalade Bereiding Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de kipfilet in 7 tot 8 minuten gaar. Breng op smaak met kerrie, zout en (versgemalen) peper… Meer lezen »
Gevulde kiprolletjes op een bedje van tomatensaus
Gevulde kiprolletjes op een bedje van tomatensaus Bereiding Kipfilets tussen plasticfolie plat slaan met de bodem van een steelpannetje. Olijven pureren en met peper en 1 eetlepel olijfolie… Meer lezen »
Salade met asperges en rosbief
Salade met asperges en rosbief Bereiding Schil de asperges en snijd ze in schuine stukken. Houd de aspergekoppen apart. Kook de andere aspergestukken in een pan met water… Meer lezen »
In balsamico geblancheerde champignon met paté
In balsamico geblancheerde champignon met paté Bereiding Bak de champignons in de olie op hoog vuur totdat ze mooi bruin zijn. Giet de azijn erbij en bestrooi ze… Meer lezen »
Gerookte forel met mierikswortelroom
Gerookte forel met mierikswortelroom Bereiding Van komkommer 12 plakjes afsnijden. Plakjes droogdeppen en met zout bestrooien en 15 minuten laten staan. Met scherp mesje van rest van komkommer… Meer lezen »
Zonnevisfilet met romige speksaus
Zonnevisfilet met romige speksaus Bereiding Sjalotjes pellen, halveren en in dunne ringen snijden. 4 plakjes spek in dunne reepjes snijden. In droge koekenpan spekreepjes ca. 2 minuten zachtjes… Meer lezen »
