Zeeduivel met pata negra en geroosterde hazelnoten
Aspergemousse met tonijn en asperges
Scholrolletjes met saffraan-venkelsaus
Appelbeignet met scampi en kerriesaus
Laatst toegevoegde recepten
Geroosterde kabeljauw met chorizo, witlofsalade en peterselie pesto
Geroosterde kabeljauw met chorizo, witlofsalade en peterselie pesto Bereiding – Maak drie kleine inkepingen in de kabeljauwfilet en steek daar de chorizo in. – Rooster de kabeljauw in… Meer lezen »
Bruchetta met gerookte zalm en kruidenkaas
Bruchetta met gerookte zalm en kruidenkaas Bereiding – Snijd het stokbrood in schuine plakken. – Meng 2 geperste, teentjes knoflook met 2 eetlepels olijfolie. – Verspreid dit over… Meer lezen »
Coquilles met saffraansaus
Coquilles met saffraansaus Bereiding – Zet de visfond op met de wijn en saffraan. – Laat dit inkoken 2/3, slagroom erbij en op smaak brengen met peper, zout,… Meer lezen »
Kipfilet in ontbijtspek met aardappelpuree en rucola
Kipfilet in ontbijtspek met aardappelpuree en rucola Bereiding – Meng 50 gram boter met de salieblaadjes en zout en peper naar smaak. – Leg voor elke kipfilet steeds… Meer lezen »
Vegetarische amuse
Vegetarische amuse Bereiding – Rooster de pistachenoten 2-3 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. – Laat ze afkoelen en hak ze fijn. – Meng de geitenkaas… Meer lezen »
Wildconsommé met morilles
Wildconsommé met morilles Bereiding – Maak de verse morilles schoon of laat de gedroogde morilles 20 minuten in warme rode port weken. – Doe de fazantenborst in een… Meer lezen »
Citroentartelette met merengue
Citroentartelette met merengue Bereiding – Verwarm de oven voor op 180°C. – Bekleed de taartvormpjes met bladerdeeg. – Prik de deegbodems hier en daar in met een vork…. Meer lezen »
Trifle met kersen
Trifle met kersen Bereiding – Klop de slagroom met de suiker lobbig. Spatel dit door de mascarpone. – Pureer 1/3 deel van de kersen en schep deze puree… Meer lezen »
Trio van zalm
Trio van zalm Bereiding Zalmsoep – Smelt de boter en fruit de ui, sjalot, prei, bleekselderij en wortel ongeveer 10 minuten. – Voeg de wijn, peper, steranijs en… Meer lezen »
Kipreepjes met een amandelkorstje
Snijd de kip in repen. Meng de bloem met wat peper en zout. Meng de fijngehakte amandelen met de cornflakes. Bestuif de kiprepen met de bloem. Haal ze… Meer lezen »
