Zeeduivel met pata negra en geroosterde hazelnoten
Aspergemousse met tonijn en asperges
Scholrolletjes met saffraan-venkelsaus
Appelbeignet met scampi en kerriesaus
Laatst toegevoegde recepten
Groentefriet met yoghurtdip
Was en snij de komkommer en wortel in dunne lange reepjes. Meng de Griekse yoghurt met de knoflook, munt, zout en peper. Schep de yoghurtdip in hoge glaasjes… Meer lezen »
Gefrituurd garnalenballetje
Snipper het gepelde sjalotje. Hak de garnalen in niet te kleine stukken. Smelt de boter in een steelpan en bak de sjalot zachtjes ca. 3 minuten. Roer de… Meer lezen »
Amuse van eendenborst met sherrypruimen
Amuse van eendenborst met sherrypruimen Bereiding Pruimen halveren. Pruimen met snijkant naar boven tegen elkaar aan rangschikken en besprenkelen met sherry. Sherry ca. 5 minuten laten intrekken. Vervolgens… Meer lezen »
Hertenstoof met vlierbessengelei en bietjes
Verwarm de oven voor op 170°. Schep de stukken hert door de bloem. Verhit de boter en olie op hoog vuur in de braadpan tot het schuim wegtrekt…. Meer lezen »
Groente ‘spaghetti’ met gerookte zalmsteak
Groente ‘spaghetti’ met gerookte zalmsteak Bereiding – In droge koekenpan amandelen in ca. 3 minuten lichtbruin roosteren. – Wortel en courgette schoonmaken en wassen en in lengte in… Meer lezen »
Wildbouillon met gerookte eendenborstfilet
Wildbouillon met gerookte eendenborstfilet Bereiding – Sinaasappel goed schoonboenen onder koud stromend water en 2 dunne stukjes schil er afsnijden. – In pan fond met dezelfde hoeveelheid water en… Meer lezen »
