• ½ krop eikebladsla
  • 8 eetlepels walnootolie
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 theelepel mosterd
  • ½ theelepel suiker
  • ¼ bakje oesterzwammen (à 150 gr.)
  • 4 plakken notenpaté of champignonpaté (à ca. 75 gr.)
  • 4 cherrytomaatjes
  • toast of casinobrood
  • versgemalen peper
  • zout

Paté met oesterzwamdressing

Bereiding
– Olie, azijn, mosterd, suiker, zout en peper tot dressing roeren.
– Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en heel fijn snijden. Door dressing roeren en ca. 5 minuten wegzetten.
– Sla over 4 borden verdelen.
– Patéplakken in midden erop leggen.
– Oesterzwamdressing erover en ernaast scheppen.
– Garneren met een cherrytomaatje.
– Serveren met toast of geroosterd casinobrood.

FacebookTwitterEmail