Komkommerkroontje met roomkaas en braam
Snijd de komkommer in 20 stukjes. Maak van ieder stukje een kroontje door er inkepingen in te maken. Hol de komkommerstukjes in het midden met een lepeltje uit. Meng de… Meer lezen »
Meloen met ham
Halveer de meloen en schep de zaadjes eruit. Snijd elke helft in stukken, verwijder daarna de schil en snijd de meloen in stukken. Wikkel elk blokje meloen in een… Meer lezen »
Soesjes met geitenkaascrème
Oven voorverwarmen op 225 °C en bakplaat voorzien van bakpapier. In pannetje 1 dl water met boter en zout aan de kook brengen en boter laten smelten. Bakmeel… Meer lezen »
Bacon-champignonhapje
Bacon-champignonhapje Bereiding Verwarm de oven voor op 210º C. Vet een vierkante vorm van 23 cm doorsnee in met boter of olie. Bestrijk de helft van de plakjes… Meer lezen »
Glaasje met Hollandse garnalen en komkommer
Glaasje met Hollandse garnalen en komkommer Bereiding Schil de komkommer. Haal de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in hele kleine stukjes. Snijd de dille fijn. Meng deze door… Meer lezen »
Aspergemousse met Hollandse garnalen
Aspergemousse met Hollandse garnalen Bereiding Schil de asperges en snijd het houtachtige uiteinde van de asperge. Kook de asperges in een laagje kruidenbouillon in 20 minuten gaar. Week… Meer lezen »
Canapés met Parmaham
Canapés met Parmaham Bereiding In broodrooster sneetjes brood bruin roosteren en met glas uit elk sneetje 4 rondjes steken. Tomaten in vieren snijden, zaad verwijderen en tomatenvlees in… Meer lezen »
Gehakt op de bakplaat
Gehakt op de bakplaat Bereiding Verwarm de oven voor op 225 graden. Week het brood in lauw water. Was de peterselie, laat hem uitlekken en hak hem fijn…. Meer lezen »
Gevulde limoenen met makreelmousse
Gevulde limoenen met makreelmousse Bereiding Limoenen schoonboenen, halveren en uitpersen. Van onderkant van limoenhelften dun plakje afsnijden, zodat ze blijven staan. Vliezen eruit verwijderen. Van makreel 8 mooie… Meer lezen »
Bonbon van zalm en Hollandse garnalen
Bonbon van zalm en Hollandse garnalen Voorbereiding Maak de garnalen aan met de olijfolie, whisky en versgemalen peper naar smaak. Was de sla. Bereiding Bekleed de binnenkant van… Meer lezen »
