- 6 sneetjes wit casinobrood
- 2 tomaten
- 15 gram verse basilicum
- 3 plakjes Parmaham
- 1 tube ansjovisboter (25 gram)
- borrelglaasje
Canapés met Parmaham
Bereiding
- In broodrooster sneetjes brood bruin roosteren en met glas uit elk sneetje 4 rondjes steken.
- Tomaten in vieren snijden, zaad verwijderen en tomatenvlees in kleine blokjes snijden.
- Basilicumblaadjes in fijne reepjes snijden en mengen met tomatenblokjes.
- Parmaham in kleine stukjes snijden.
- Canapés dun insmeren met ansjovisboter en beleggen met parmaham.
- Op midden van canapés tomatenblokjes verdelen.
Toelichting
Ansjovisboter kun je ook zelf maken door een blikje ansjovis te mengen met 25 gram roomboter.