Recepten van voorgerechten

Home » "voorgerechten" (Pagina 5)
Waterkers met gemarineerde biefstuk in pestosaus

Waterkers met gemarineerde biefstuk in pestosaus

In voorgerechten 27 december 2013

Waterkers met gemarineerde biefstuk in pestosaus Bereiding Vermeng in een kom het vlees met de pesto en knoflook. Zet de kom afgedekt 3 uur of gedurende de nacht… Meer lezen »

Coquilles

Coquilles met ontbijtspek, venkel en Pernodsaus

In tussengerechten, voorgerechten 27 december 2013

Coquilles met ontbijtspek, venkel en Pernodsaus Bereiding Onwikkel de coquilles met het ontbijtspek en bewaar in de koelkast. Blancheer de venkel kort in kokend water. Kook de wijn… Meer lezen »

Pastarolletjes met rivierkreeft, basilicum en tomatensaus

Pastarolletjes met rivierkreeft en basilicum in tomatensaus

In voorgerechten 27 december 2013

Pastarolletjes met rivierkreeft en basilicum in tomatensaus Bereiding Kan ½ dag van te voren Verwarm de ovengrill voor. Halveer de tomaten en spreid ze uit op een bakblik…. Meer lezen »

Gele paprikasoep

Soep van gele en rode paprika

In tussengerechten, voorgerechten 26 december 2013

Verwarm de oven voor op 225º. Rooster de rode paprika in circa 10 minuten tot het vel geblakerd is. Maak de andere paprika’s schoon en snijd ze klein…. Meer lezen »

Salade met scampi

Salade met scampi’s

In voorgerechten 22 december 2013

Salade met scampi’s Bereiding Verdeel de gewassen rucola over 4 borden. Knip de rucolacress erboven. Klop de ingrediënten van de dressing door elkaar. Snijd de gedroogde tomaten in… Meer lezen »

Salade met asperge en rosbief

Salade met asperges en rosbief

In voorgerechten 22 december 2013

Salade met asperges en rosbief Bereiding Schil de asperges en snijd ze in schuine stukken. Houd de aspergekoppen apart. Kook de andere aspergestukken in een pan met water… Meer lezen »

Salade met gemarineerde geitenkaas

Salade met gemarineerde geitenkaas

In voorgerechten 30 november 2013

Salade met gemarineerde geitenkaas Bereiding Smeer de geitenkaas in met wat vloeibare honing en strooi er wat Provençaalse kruiden overheen. Klop de rode wijnazijn, de vloeibare honing, de… Meer lezen »

Paté met oesterzwamdressing

Paté met oesterzwamdressing

In voorgerechten 30 november 2013

Paté met oesterzwamdressing Bereiding – Olie, azijn, mosterd, suiker, zout en peper tot dressing roeren. – Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en heel fijn snijden. Door dressing roeren en… Meer lezen »

Gemengde salade met zalmsteak

Gemengde salade met zalmsteak

In voorgerechten 28 november 2013

Gemengde salade met zalmsteak Bereiding – Sperziebonen schoonmaken en in stukjes snijden van ca. 1 cm. In (steel)pan water met weinig zout aan de kook brengen. Sperziebonen in… Meer lezen »

Gerookte forelfilet met basilicumvinaigrette

Gerookte forelsalade met basilicum-vinaigrette

In voorgerechten 28 november 2013

Gerookte forelsalade met basilicum-vinaigrette Bereiding – Maak de dressing van sjalotten, knoflook, azijn, zout, peper, olie en de helft van de basilicum. – Giet de dressing over de… Meer lezen »