Pompoensoep
Pompoensoep Bereiding Fruit de uien en de knoflook in de olijfolie. Voeg er de pompoenblokjes aan toe met wat water en laat ze zachtjes koken tot ze gaar… Meer lezen »
Tomatensoep met ballen
Tomatensoep met ballen Bereiding Fruit de ui in de olijfolie. Voeg het pakje gezeefde tomaten toe. Vul water aan zodat je bijna 2 liter soep hebt en breng… Meer lezen »
Carpaccio van runderhaas
Carpaccio van runderhaas Bereiding Snijd het wit van de bosuitjes in ringen en meng dit met de sla. Maak dressing van slaolie, natuurazijn, citroensap, suiker, maggi-aroma, mosterd, versgemalen… Meer lezen »
Meloenspoom
Meloenspoom Bereiding Meloen halveren, pitjes verwijderen en schillen. Meloen in stukken snijden en in keukenmachine pureren. In maatbeker 4 dl meloenpuree afmeten (zonodig aanvullen met water). In steelpan… Meer lezen »
Venkelsoep met gegratineerde toast
Venkelsoep met gegratineerde toast Bereiding Verhit de olijfolie en bak de venkel en sjalot in 4 minuten zonder te bruinen. Blus af met de pernod. Schenk de bouillon… Meer lezen »
Mosterdsoep
Mosterdsoep Bereiding Smelt de boter in een pan en roer er de bloem doorheen. Giet hierbij de ¾ liter water en roer dit met een garde totdat de… Meer lezen »
Romige champignonsoep
Romige champignonsoep Bereiding Snipper het uitje in kleine stukjes. Snijd de champignons in schijfjes. Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit de ui met het kerriepoeder… Meer lezen »
Garnalenspies
Garnalenspies Bereiding Maak een marinade van de knoflook, olijfolie, chilisaus en gezeefde tomaten. Vermeng de marinade met de garnalen. Rijg aan een halve satéprikker 2 garnalen. Laat de… Meer lezen »
Tomaten-paprikasoep met avocado
Tomaten-paprikasoep met avocado Bereiding Snijd de paprika’s fijn. Breng de tomaten met de bouillon en de paprika’s aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken. Pureer en zeef… Meer lezen »
Spoom van Campari en grapefruit
Spoom van Campari en grapefruit Bereiding Zeef het grapefruitsap en roer de suiker erdoor. Verwarm het sap eventueel iets tot de suiker is opgelost. Roer er ½ dl… Meer lezen »
