Recepten van nagerechten

Home » "nagerechten" (Pagina 2)
Terrine met sinaasappelsaus

Chocoladeterrine met sinaasappelsaus

In nagerechten 23 december 2015

Snijd de bitterkoekjes in kleine stukjes. Besprenkel ze met 2,5 eetlepels sinaasappellikeur. Breek de chocolade in een steelpan die in kokend water hangt (au bain marie) en smelt… Meer lezen »

Pistache-cheesecake-met-sinaasappel

Pistache cheesecake met sinaasappel

In nagerechten 24 oktober 2015

Meng de amandelen, de pistache, de 120 gram suiker en de bloem door elkaar. Klop het eiwit met de suiker tot sneeuw en spatel het noten-suiker-bloem mengsel erdoor…. Meer lezen »

Limoncello1

Bavarois met limoncello en citroen

In nagerechten 29 maart 2015

Splits de eieren. Klop het eiwit in een schone kom met een mixer stijf en zet zolang in de koelkast. Rasp de schil van de citroen en bewaar… Meer lezen »

Moeders appeltaart

Moeders appeltaart

In nagerechten 12 januari 2014

Moeders appeltaart (2 stuks) Bereiding Bloem, boter, basterdsuiker en een ei kneden met koele hand tot een bal. Uitrollen tot 1/3 centimeter. De vormen hiermee bekleden. Op het… Meer lezen »

Merenque semifreddo met een coulis van rode seizoensvruchten

Merengue semifreddo met rode seizoensvruchten

In nagerechten 12 januari 2014

Merengue semifreddo met een coulis van rode seizoensvruchten Bereiding Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel er de boerenyoghurt en driekwart van de merengue door. Schep de… Meer lezen »

Fruitsoep met ijs

Fruitsoep met ijs

In nagerechten 12 januari 2014

Fruitsoep met ijs Bereiding Rabarber schoonmaken en in stukken van ca. 2 cm snijden. Rabarber met 1 dl. water ca. 10 minuten koken. Iets laten afkoelen en suiker… Meer lezen »

Kaasbordje

Kaasbordje

In nagerechten 12 januari 2014

Kaasbordje (Bij het samenstellen van een kaasbordje kun je een keuze maken uit de vijf kaasfamilies: geiten- en schapenkazen, witschimmels, harde en halfharde kazen, blauwaders en roodbacterie.) Bereiding… Meer lezen »

Merengues met rietsuiker en ananas

Merengues met rietsuiker en ananas

In nagerechten 12 januari 2014

Merengues met rietsuiker en ananas Bereiding Kan een dag van te voren Verwarm de oven voor op 100°C. Sla de eiwitten stijf en voeg dan de rietsuiker per… Meer lezen »

Karnemelk pannacotta met bosvruchtensaus

Karnemelk panna cotta met bosvruchtensaus

In nagerechten 11 januari 2014

Karnemelk panna cotta met bosvruchtensaus Bereiding In kom met koud water gelatine ca. 5 minuten weken. In pan slagroom met vanillestokje aan de kook brengen en room ca…. Meer lezen »

Vanillecrème brûlee

Vanillecrème brûlee

In nagerechten 10 januari 2014

Vanillecrème brûlee Bereiding Schraap de vanillemerg uit het stokje en verwarm dit samen met de room en de melk in een pannetje. Laat dit gedurende 10 minuten zachtjes… Meer lezen »