- Voor de watermeloen
- 8 balkjes watermeloen (zorg ervoor dat je balkjes watermeloen dikker zijn dan je balkjes feta, want anders wordt het te zwaar)
- paar lepels passoa of limoncello
- Voor de feta:
- 8 balkjes feta
- zout
- Peper
- Voor de afwerking:
- 8 Doritos
- Guacamole
- Zeste van limoen
- Olijfolie
Voor de watermeloen
- Versnijd de watermeloen in rechthoekige stukjes en marineer die gedurende 20 minuten in passoa of limoncello.
Voor de feta
- Versnijd de fetakaas in rechthoekige stukjes van ongeveer hetzelfde formaat als de watermeloen (niet groter!).
- Plaats nu de fetakaas op de doordrenkte watermeloen en kruid met zout en peper.
- Werk de feta af met stukjes Doritos, een toefje guacamole en limoenzeste. Steek eventueel een eetbaar bloemetje in de guacamole.
- Besprenkel met goede olijfolie en serveer meteen.
