• 3 plakjes Prosciutto di Parma 
  • 1 eetlepel verse basilicum 
  • 1 eetlepel verse peterselie 
  • 1 eetlepel citroensap 
  • 125 gram ricotta
  • 8 theelepels humus (kikkererwtenspread)
  • peper
  • zout 
  • Bak de plakjes Proscuitto di Parma in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur krokant.
  • Snijd het basilicum en de peterselie fijn.
  • Schep het basilicum, de peterselie en het citroensap door de ricotta en breng op smaak met peper en zout.
  • Schep in elk glaasje 2 theelepels humus en verdeel de kruidenricotta erover.
  • Verkruimel de ham grof en steek de stukjes in de kruidenricotta.
FacebookTwitterEmail