- 800 gram krieltjes met schil
- 200 gram magere gerookte spekblokjes
- 3 geschilde appels in blokjes
- 6 augurken in blokjes
- 6 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels yoghurt
- 2 theelepels mosterd
- 1 bakje tuinkers
Krieltjessalade met spekjes en tuinkers
Bereiding
- Kook de krieltjes met schil circa 15 minuten en giet ze af.
- Laat ze afkoelen.
- Bak de spekblokjes in een droge hete koekenpan krokant.
- Schep ze uit de pan en meng ze door de krieltjes.
- Meng de appel en augurk door de krieltjes.
- Roer de mayonaise, yoghurt en mosterd door elkaar en schep deze dressing door het krieltjesmengsel.
- Garneer de salade met wat tuinkers.
