• 1 appel, geschild (kleine blokjes)
  • 1 mango, geschild (kleine blokjes)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 12 sprieten bieslook, waarvan de helft fijngehakt
  • 75 ml crème fraiche
  • 100 gram gerookte zalm

Glaasje met frisse zalmsalade

Bereiding

  • Meng de appel, mango, citroensap en gehakte bieslook.
  • Meng de crème fraîche met de helft van de zalm en breng op smaak met zout en peper.
  • Verdeel het appel-mangomengsel in de glaasjes en schep het romige zalmmengsel erop.
  • Garneer met de resterende zalm in reepjes en de sprieten bieslook.
FacebookTwitterEmail