• 100 gram gerookte zalm
  • handje vol rucola
  • 1 pakje room- of geitenkaas (± 125 gram)
  • verse peterselie en bieslook
  • ½ bekertje crème fraîche

Gerookte zalmrolletjes met verse groene kruiden

Bereiding

  • Meng de room/geitenkaas met de crème fraîche.
  • Snijd de peterselie en de bieslook fijn en meng dit door het kaasmengsel.
  • Leg de plakjes zalm op de werktafel en leg ze een beetje over elkaar.
  • Smeer deze plakjes nu in met het kaasmengsel.
  • Leg nu mooi er overheen de blaadjes rucola.
  • Rol dit alles op in huishoudfolie en leg dit een half uurtje in de vriezer.
  • Snij nu met een scherp mes de zalmrolletjes in mooie plakjes.
  • Opdienen op een amuselepel.
FacebookTwitterEmail