- 1 casinowit, ongesneden
- 100 gr. gerookte kip, in stukken
- ¼ kleine, groene paprika, in stukken
- 1 takje selderij
- ¼ klein rood pepertje, in stukken
- ½ sjalotje
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels mayonaise
- 6 blaadjes sla
- peper en zout
Casinohapje met gerookte kip
Bereiding
- Laat het casinobrood in de lengte in plakken snijden. Je hebt 3 repen nodig.
- Haal de korsten eraf.
- Pureer de gerookte kip, paprika, het selderijblad, het pepertje, het sjalotje, limoensap en de mayonaise in de keukenmachine of staafmixer. Maak het niet te fijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Besmeer 3 lengteplakken casinobrood met het smeersel. Leg er wat sla op en rol de broodreep strak op.
- Omwikkel met huishoudfolie.
- Draai de folie aan weerskanten als een toffee strak en leg de rol minmaal 2 uur in de koelkast.
- Snijd er vlak voor het serveren plakjes van.